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• Les Explorateurs de Vins - Cours de dégustation, visites en vignobles, conseils de cave et dégustations :: vignes bourgogne, dégustation bourgogne
  Les Explorateurs de Vins facilitent la découverte, la connaissance et&l'appréciation des vins par des cours et stages de dégustation, des visites en vignobles, des dégustations et&des conseils de cave.
  

  Apercu : Lyon, et présente une grande variété de vins de tous styles et de tous prix. Les blancs préfèrent les sols de marnes blanches. Chardonnay issus dune très longue sélection naturelle, sont parfaitement adaptés au sol et au climat. Cest un puzzle géologique et humain sans pareil, que le législateur a tenu à reconnaître et à préserver. Bourgogne (56% de la production) définit des vins simples, produits sur tout le terroir bourguignon. Ordinaire vin issu de terroirs en principe inférieurs constituent deux survivances appelées à disparaître. Pour des vins produits sur des parcelles délimitées de certains villages. On distingue les vins dappellation communale du grand cru parce que les premiers portent le nom intégral de la commune. Musigny qui produit un peu de blanc. Ici est la limite nord de la maturité des raisins rouges qui manquent de robe et de corps. Chablis ne se révèlent vraiment quaprès cinq ans de garde et peuvent éblouir pour leurs 20 ans. On est ici au cur historique du vignoble. Romanée, dont les vins sont plus fins, possèdent un supplément de chair et de moelleux. Volnay produisent des vins plus tendres. Or mais à des prix raisonnables. Le nord du département voit le début du gamay.

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• Stage d'oenologie à Paris, cours oenologie, dégustation de vins, événements de vin avec des sommeliers :: degustation vin, oenologie vin
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