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• SVF : Société des Vins de France :: vin blancs, origine vin, appellation contrôlée

  Apercu : Un vin aromatique exhale au nez des arômes pénétrants. Local où se déroulent les opérations de vinification. Cela est particulièrement vrai pour les vins jeunes. Vin charnu, ample en général, riche en glycérol. La fermentation se fait ensuite sans peau, ni pépins ni rafles. Un tel vin est agréable et facile à boire. Sans gras, creux, un tel vin est mince et pauvre. Jus de raisin en cours de fermentation. Vin bien équilibré en acides, souvent vigoureux. Vin élaboré pour une consommation rapide. Jeudi du mois de novembre. Vin très corsé, étoffé, riche. Ce terme désigne la grappe sans les raisins. Un vin robuste est à la fois corsé et puissant. Produit neutre sans grand intérêt. Vin trop vieux ayant perdu ses qualités initiales. Vin qui a du nerf, du mordant. Ayant un goût de vin très accusé (péjoratif).

  Voir SVF : Société des Vins de France